Vihanneksista vitamiineja?
Alueen noin 1 500 maanviljelijää viljelee pääasiassa sipulia, chilejä ja perunaa. Myös muita vihanneksia, kuten esim. suolakurkkuja ja okraa kasvatetaan. Tilat ovat pääosin pientiloja, joiden pinta-ala on noin 0.5 - 1.0 hehtaaria. Maanviljelyssä käytetään runsaasti lannoitteita, minkä seurauksena veden saastuminen lisääntyy entisestään. Samalla alueella kasvatettujen vihannesten laatu kärsii, koska vitamiinien lisäksi ne sisältävät runsaasti maanviljelyssä käytettyjen kemikaalien jäänteitä!
